Cultura aquática

2025-07-23

História

De acordo com oOrganização para a Alimentação e a AgriculturaA aquicultura é a criação de organismos aquáticos, incluindo peixes, moluscos, crustáceos e plantas aquáticas.processo de criaçãoA produção de produtos de baseCalças,alimentação, protecção contra predadores, etc. A exploração agrícola implica também a propriedade individual ou colectiva do stock cultivado.

Requisitos de qualidade da água para espécies de aquicultura

Espécies de aquicultura	Temperatura (°C)	Oxigénio dissolvido (mg/l)	pH	Alcalinidade (mg/l)	Amônia (%)	Nitrito (mg/l)
Peixe-peixe	60 ¢ 75	4 ¢ 10	6 8	50 ¢ 250	- Não.03	- Não.6
Peixe-gato/carpa	65 ¢ 80	3 ¢ 10	6 8	50 ¢ 250	- Não.03	- Não.6
Baco-estriado híbrido	70 ¢ 85	4 ¢ 10	6 8	50 ¢ 250	- Não.03	- Não.6
Perca/Walleye	50 ¢ 65	5 ¢ 10	6 8	50 ¢ 250	- Não.03	- Não.6
Salmão/truta	45 ¢ 68	5 ¢ 12	6 8	50 ¢ 250	- Não.03	- Não.6
Açafrão	75 ¢ 94	3 ¢ 10	6 8	50 ¢ 250	- Não.03	- Não.6
Ornamentais Tropicais	68 ¢ 84	4 ¢ 10	6 8	50 ¢ 250	- Não.03	- Não.5

Fonte/Referência:Tolerância da qualidade da água por espécie

No processo da aquicultura, a estabilidade e a adequação da qualidade da água são cruciais para a taxa de crescimento e a qualidade dos produtos aquáticos.Os sensores de qualidade da água podem recolher vários indicadores chave de qualidade da água em tempo real, tais como pH, oxigénio dissolvido, nitrogénio de amônia, salinidade, etc., para fornecer aos agricultores dados precisos sobre a qualidade da água.A utilização razoável de sensores de qualidade da água para monitorização e regulação pode aumentar a taxa de sobrevivência da aquicultura em mais de 20%.

Normas de qualidade da água para a indústria da aquicultura:

Ponto	Valor padrão
Cor, Olor, Sabor	Não deve dar peixes, camarões, mariscos e algas qualquer cor anormal, odor ou sabor
Substâncias flutuantes	A superfície da água não deve apresentar uma película de óleo ou espuma visíveis.
Substâncias em suspensão	A quantidade aumentada artificialmente não deve exceder 10 mg/l. Após as substâncias em suspensão depositarem-se no fundo, não devem ter efeitos nocivos sobre os peixes, camarões e moluscos.
Valor de pH	6.5 8.5 para água doce, 7.0 8.5 para água do mar
Oxigénio dissolvido	Durante 16 horas ou mais num período contínuo de 24 horas, deve ser superior a 5 mg/l e, em qualquer outro momento, não deve ser inferior a 3 mg/l. No caso dos habitats de salmonídeos durante o período de cobertura pelo gelo não deve ser inferior a 4 mg/l em qualquer momento
Demandas bioquímicas de oxigénio (5 dias, 20°C)	Não mais de 5 mg/l, não mais de 3 mg/l durante o período de cobertura pelo gelo
Bactérias coliformes totais	Não mais de 5000 por litro (não mais de 500 por litro para a qualidade da água de cultura de moluscos)
Mercúrio	≤ 0,0005 mg/l
Cádmio	≤ 0,005 mg/l
Plomo	≤ 0,05 mg/l
Cloreto de sódio	≤ 0,1 mg/l
Cobre	≤ 0,01 mg/l
Cálcio	≤ 0,1 mg/l
Níquel	≤ 0,05 mg/l
Arsénio	≤ 0,05 mg/l
Cianeto	≤ 0,005 mg/l
Sulfeto	≤ 0,2 mg/l
Fluoreto (como F−)	≤ 1 mg/l
Amônia não iônica	≤ 0,02 mg/l
Nitrogénio de Kjeldahl	≤ 0,05 mg/l
Fenol volátil	≤ 0,005 mg/l
Fósforo amarelo	≤ 0,001 mg/l
Petróleo	≤ 0,05 mg/l
Acrilonitrilo	≤ 0,5 mg/l
Acrolein	≤ 0,02 mg/l
Hexaclorociclohexano (isômero gama)	≤ 0,002 mg/l
DDT	≤ 0,001 mg/l
Malathion	≤ 0,005 mg/l
Pentaclorfenato de sódio	≤ 0,01 mg/l
Dimetoato	≤ 0,1 mg/l
Metamidófos	≤ 1 mg/l
Paratião metílico	≤ 0,0005 mg/l
Carbofurano	≤ 0,01 mg/l

Casos

Sistema de monitorização sem fio para a aquicultura em gaiola offshore

Principais condições de qualidade da água para a criação de trutas

Temperatura da água: 10 ∼ 16°C. Uma temperatura da água demasiado elevada conduzirá a um metabolismo mais rápido e a um aumento do consumo de oxigénio da truta, podendo até causar doenças e morte.

O oxigénio dissolvido na água: 6 10 mg/L. O oxigénio dissolvido em quantidades elevadas ajuda a truta a respirar e a crescer porque o seu metabolismo é relativamente vigoroso.

Valor de pH: 6,5 75Os ambientes excessivamente ácidos ou alcalinos terão efeitos adversos nas funções fisiológicas da truta.

Na criação de camarão fluvial

Oxigénio dissolvido: O oxigénio dissolvido na camada superior da água deve ser superior a 5 mg/L e o oxigénio dissolvido na camada inferior deve ser superior a 3 mg/L.Se o oxigénio dissolvido na água for insuficiente, vai causar asfixia e morte.

Valor de PH: O valor de PH deve ser controlado entre 6,5 e 7.5.

Nitrogénio de amônia: na criação de camarões fluviais, o nitrogénio de amônia não pode ser superior a 0,05 mg/l.

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